大八福傳平台異象 林輝義:神的產業做神的工

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左圖為大八大飯店的週間崇拜(大八大飯店提供);林輝義長老(圖/李容珍攝影)

【記者夏俊明/專訪】一口氣於今年二月與五月在台南、高雄夢時代與高雄展覽館拓展三間店,並預計明年中旬在小港設立含括研發、檢驗與中央廚房的總部,更於十二月至明年二月陸續在台北精華地段展開三間店。揮旗闖進森林的並不是隻小白兔,而是立足高雄30多年,以聖經教導為核心、以成為福傳平台為宗旨的大八餐飲集團。

即將於十二月23日正式開幕的信義微風台北四七名人宴中餐廳,以及在明年一、二月初陸續開幕的南京微風與內湖潮坊港式飲茶,都將秉持著大八大飯店一貫的傳統,除了把美食端上桌,更將信仰化為教育訓練的一部分,讓員工清楚知道把餐廳做好不只靠技術,更必須深入大八的DNA─那就是有神的手親自在其中做的工。除了職場福音,董事長林輝義長老更將繼續以上帝的產業服事眾教會,為主所用。

事業當作事奉 拓展不憑野心
相隔大八餐飲集團博愛店的拓店已19年之久,其中大八不斷嘗試新的菜色、經營模式、內部重新裝潢等,為的是讓環境與味道的品質都不斷提升。踏穩腳步的林輝義董事長,即便看見大八在南部已是一方霸主,但他不受野心驅使,而是把拓展放在禱告中,讓神帶領。

異象中,去年領受拓展的念頭,今年初在一次帶著夫人鄭雅雅長老娘前往台南教會作見證時,恰巧經由介紹認識如今台南永福店的國泰大樓主管,促成良機,找到眼前最精華地段。一年內日進千里,正是因為林輝義長老從起初就知道「大八餐飲集團的擁有者從來就不是我,而是上帝」。他把事業當作事奉,餐廳變作神國度事工拓展與連結的「主內飯廳」,如今拓展速度之快,林董事長用「神蹟」來形容其中處處可見的上帝帶領。

林輝義長老說,對於神的帶領,印證在於過程中是否感到平安,以及見證神如何把人才帶到祂要做的工作需求裡,包括台籍新加坡金沙酒店的黃清標大廚以及大八的基督徒總經理,都是見證。

被看重 因為大八頭家是上帝
而後能夠在高雄展覽館以及夢時代拓展,在人看見好像是靠著大八同工主動爭取而來,但他更知道,是因為神先整頓大八的文化、管理與特色,才能被看見進而看重。甚至在他與這些經營者接洽時,才知道原來夢時代從起初就想找大八進駐,時值大八轉換時期而未能如願,但夢時代竟然願意等到現在,「我等你們好久,你終於來了」正是夢時代洽談的總經理說出的話,聽在林輝義的心裡,他充滿感激,也得到夢時代保留的精華場域。

林董事長說,台北的戰場對大八來說雖是陌生,落腳之處又是精華地段,但他相信上帝要帶領大八立足台北必有祂的旨意。對他來說,不過是戰戰兢兢的跟著上帝的每一個腳步前進,把眼前所能做的做到最好。

職場福音 開到哪裡福音到哪裡
「大八無論到哪裡都是福傳平台,這一點不會改變。」在南部本家設立職場教會,推動餐廳福音與員工團契的大八餐飲集團,進軍台北也將與合一教會合作展開職場福音工作。林董事長說,在朱奔野牧師的支持下,未來三間店每週都有小組聚會,每月會有一次全體週間崇拜,作為員工的教育訓練課程之一。

林輝義向神獻上台北的三間店,期待如同南部店一樣,未來可以常見到各種福音聚會、餐會、活動在這裡舉行,「本是上帝的恩典,就該做上帝的工作!」林長老籲請代禱,讓每一個開拓時期可能遇到的試煉,都使大八對上帝的信心更為提升,使大八自始至終都為榮耀神的名而存在。

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