來蘭嶼吃福音漢堡 摩西漢堡謝惠嵐創業祝福家鄉

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謝惠嵐返鄉創業「摩西漢堡」,右圖為店內以漢堡、蛋捲為主食,配搭不同食材呈現餐點多樣性。(圖/謝惠嵐提供)

憑信心跨越生命紅海,進應許之地

【記者何毓芬採訪報導】當漢堡遇到「摩西」!?位於蘭嶼的東清部落,今年三月新開了一間「摩西漢堡」,為當地第一間美式漢堡店,也是許多觀光客、在地居民品嘗美味的好地方。

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來到「摩西漢堡」,鐵皮屋打造充滿原鄉風格的簡單店面,店內以漢堡、蛋捲為主食,搭配不同食材呈現餐點的多樣性,每樣餐點都吃的到年輕老闆謝惠嵐的創意和用心。

謝惠嵐專心為客人預備餐點

謝惠嵐專心為客人預備餐點

獨自承擔重擔壓力
「摩西漢堡週日公休,老闆要去教會作禮拜!」這是蘭嶼當地人都知道的事情。即便週日是遊客最多的時候,謝惠嵐仍然堅持把主日分別出來親近神、服事神。有時候,遇到蘭嶼全島停水、停電,她只好隨時調整開店時間,無論遇到任何景況,相信神必隨時與她的同在。因著上帝的帶領,謝惠嵐返鄉創業經營摩西漢堡,祝福自己所生長的地方。

經營摩西漢堡的謝惠嵐,雖然從小在基督徒家庭長大,卻沒有真正認識神。她在19歲離開家鄉到台北念書、工作,從那時候開始,心中一直有個創業的夢想。謝惠嵐說,自己原本對料理一竅不通,也沒有任何興趣,因為曾在台北餐廳工作過,學到一些西式料理的做法。後來,她回到蘭嶼開了一間早餐店,成為踏出創業的第一步。

謝惠嵐的早餐店漸漸在蘭嶼做出名聲後,當地居民和觀光客都相當喜歡,雖然生意不錯,但她卻相當不開心。在創業過程中,謝惠嵐花了很多心思在工作上,獨自承擔許多重擔和壓力,覺得自己沒有被家人支持,時常與父母親吵架,搞得家庭氣氛相當不好。

當時,身心俱疲的她,決定把早餐店關起來,獨自一人去到澳洲打工遊學,利用這段時間散散心,好好沉澱自己。八個月之後,她對自己人生未來的方向仍然相當迷惘,每每開口跟神禱告,卻聽不見神的回應,不知自己下一步該何去何從?

書架上塵封已久的聖經
回到蘭嶼之後,有一天她注意到書架上塵封已久的聖經,過去從來沒有好好把聖經看完,於是她從詩篇開始,決心每天養成讀經禱告的習慣。

後來,有位從小一起長大的朋友打電話給她,與她分享信仰經歷,上帝藉著那位姊妹的禱告親自安慰謝惠嵐的心。從那時起,她開始渴慕親近神,與神建立親密關係。謝惠嵐分享,有一天在讀經禱告時,神光照她內心的驕傲,她跪下來跟神認罪悔改,願意將生命全然獻給神,不僅讓她重新經歷神的愛,也恢復與家人的關係。

告別過去靠自己的日子,謝惠嵐經歷生命的更新,決定繼續完成當初創業的夢想,把傳統早餐店轉型為美式漢堡店。今年三月底,「摩西漢堡」以全新面貌開張,開店雖然忙碌,但她仍不忘每天讀經禱告,把重擔交託給神,凡事願意順服神,把神居首位,讓她經歷無比的輕省。

「我們曉得萬事都互相效力、叫愛神的人得益處、就是按他旨意被召的人。」謝惠嵐引用羅馬書八章28節提到,開店前,她尋找與聖經相關的名字,於是把店取名為「摩西漢堡」,如同自己憑著信心跨越生命的紅海,進入神所預備的應許之地。

一邊備餐,一邊為客人禱告
開店後,她沒有做任何廣告行銷,神就親自把客人和資源帶來,店裡時常座無虛席。有一次店裡的製冰機壞掉,沒有冰塊可用,謝惠嵐立刻為這件事情禱告,過沒多久隔壁表妹就拿著冰塊過來,讓她驚嘆上帝奇妙的作為。

樂於傳福音的謝惠嵐,只要有機會就會與家人朋友分享經歷神的見證。每當有客人來店用餐時,她手上一邊準備餐點,心裡一邊為客人禱告,希望每個來店裡用餐的客人,都可以領受上帝的祝福。現在的她,不再追求屬世的成功,而是追求屬天的獎賞,期許自己能夠成為神所喜悅的兒女。

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