加點酒,肉更鮮嫩



一盤香噴噴的?爆牛肉或沙茶羊肉總讓人垂涎三尺,但一口咬下,既乾澀又老硬,不禁使胃口小了不少。告訴你一個既省時又可吃得美味的鮮肉大餐,凡是蒸、炒、炸等肉類食品,不妨在下鍋前加點酒,醃漬一下,稍加攪拌按摩…

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