煎得美美的蛋皮



好吃的蛋皮不但香Q美味,煎出來的色澤金黃﹑口感滑嫩,外表薄而勻稱完整。【作者:季薔】  在日常菜餚中除了煎蛋﹑炒蛋﹑蒸蛋﹑滷蛋之外,我們還可以把雞蛋煎成蛋皮,用蛋皮來包各種材料,做成春捲般吃………

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