魚翅要有好湯煨



通常吃魚翅時,餐廳都備有一小碟銀芽,這碟銀芽的目的是用來清除口腔餘味,以免味道濃醇的魚翅,影響品嚐下一道菜的味覺。【作者:硯青】   說到吃魚翅,可真是中國人的看家本領。試問,有哪一個民族,……

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