南洋味十足的肉骨茶



用的藥材大同小異,但每一種藥材分量卻是「商業機密」,火候的控制﹑切豬肉的刀法﹑鍋裡豬肉放置的層次等細節,都成了商家號召利器。【作者:硯青】   乍聽之下,還以為肉骨茶是一道茶食,或以茶入菜的……

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