新聞焦點出擊 基督徒營養專家﹕食蕃茄宜煮熟



蕃茄醬﹑糊及蕃茄入菜,營養成分都遠優於新鮮蕃茄【作者:高彪】   台大生化學科呂鋒洲教授七日指出,蕃茄需經加熱﹑煮熟後,茄紅素才易為人體吸收。
 蕃茄不比其他蔬菜水果講究新鮮,反而是……

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