吹號、祝福 綠色時尚鮮活超市開張

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有機生鮮蔬果裸賣區。


有感於近年來食品安全問題層出不窮,台灣民眾對於飲食安全、有機健康等議題關注提高,以標榜有機、尊重食物以及重視人文交流為核心概念,推動「綠色時尚」的freshONE鮮活超市,於八月24日下午,在太平洋建設集團總經理章啟明和妻子郭淑玲吹響號角聲後,該集團總裁章民強夫婦及多位貴賓等,藉由撕開特製8公尺長麵包為剪綵儀式,為freshONE鮮活開幕。

 

章民強於現場表示:「太平洋建設近年來有感於對土地、對自然以及對人文的關懷,也積極推展綠色事業,而開幕的freshONE,正是太平洋建設集團邁向綠色企業的又一里程碑。」章啟明也表示:「綠色已經不是一個概念,而是信仰。」為了讓消費者最貼近新鮮食物、降低對環境的負擔,freshONE店內設置了全台最大的有機生鮮蔬果裸賣區,提供大量未包裝的有機在地生鮮蔬果,讓消費者透過直接接觸到食物,享有食物的五感新鮮體驗,並在購物的同時減少對地球的傷害。

 

牧師祝福四個「ONE」

為打造開放、互動的購物空間,商場也設置了使用有機麵粉之麵包烘焙坊、咖啡飲料吧等,以滿足全方位的健康飲食需求,最特別的freshONE Studio廚藝教室更邀請專業講師介紹葡萄酒、親子烹飪課程等各式講座。

參與剪綵的新生命小組教會顧其芸牧師,會後握住章啟明總經理的手祝福freshONE,第一個「ONE」,是三位一體的神在這裡;第二個「ONE」,祝福這裡是「Promise Land」(應許之地);第三個祝福,「freshONE」是有品牌;第四個祝福,所有在這裡的顧客身體健康,Number one。他也從章啟明長老身上看到上帝「使無變有」、「死人復活」,他們家族的愛主、敬虔,上帝要親自「堅固這城」。

 

恢復土地站穩「健康」山頭

freshONE鮮活超市執行長李哲欽指出,「ONE」指我們所做的一件事,就是要回到「一」,大地本為「一」。他們有個異象,就是「恢復台灣的土地」。他們認為,現在的「洪水」就是「農藥」,台灣使用農藥密度是全球數一數二,造成人體健康受威脅,因此他們的異象是「恢復台灣土地」。

他也指出,原住民是「台灣的長子」,也是台灣最大的「地主」,他們也希望從台灣土地和原住民部落來做復興的工作。freshONE是健康的福音工作,大家都在談養生,從一百多年前美國安息日會就開始做,但是現在這些都被其他宗教當成慈惠事工,基督教應該在「健康」的山頭站立得穩,也讓所有基督徒知道如何吃得健康、過更健康的生活。

 

商品經訪查嚴選認證

freshONE全店提供高達8000種的商品品項,其中4000種為有機商品,其中有兩百多家小農產品,來自有機大聯盟、友善大地(旗下上百名契作農民)及自行契作所產農作物,包含提供有機認證證明、SGS等第三認證公司檢驗證明來確認,為目前佔全台超市最高比例的有機生鮮食物。

李哲欽表示,對於國內自選農產品,freshONE皆曾親自至台灣各產地訪查,確認農作物的耕作環境及流程,並要求在運送過程中,保持食材的新鮮,以期讓消費者接觸到最優質的商品;國外有機商品多採認證。

freshONE鮮活超市希望於三年內成為台灣第一的健康食品零售通路、五年內成為亞洲第一,以食物出發、提供消費者全新且全方位的有機樂活體驗。

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