做菜戒毒癮？ 美國教會與餐廳對抗成癮有絕招

【特約記者張廖婉菁／編譯】美國肯塔基州一間浸信會，想出一套幫助社區對抗鴉片類藥物成癮的絕招。位於麥克雷里郡（McCreary）的十字路社區浸信會（Crossroads Community Baptist Church）近期建造了20棟小房子，準備收留毒癮患者，協助他們戒毒重返社會。

該教會牧師哈斯提（Grant Hasty）向WBIR-TV表示：「本郡有32％的人口生活在貧窮線之下，導致許多人自行服用鴉片類藥物治療。當有人想要求救，卻沒有常態性的支持系統來幫助他們，他們很可能會再度沈溺毒海。」

哈提斯牧師接著解釋：「教會在一座馬場裡擁有一塊13英畝的地，一半會用來蓋這些小屋。該計劃除了提供毒癮者安全的居住環境，也準備成立工作技能培訓課程，協助他們邁向財務獨立。」

志工契德女士透露：「社區充斥著毫無希望的氛圍，而這些乾淨整齊的新房能給毒癮者新的開始。這個計畫不是一種施捨，而是助力。這也是我們必須開始在麥克雷里郡做的事。能夠堅定陪伴這些掙扎於毒癮的人走這段路，也能為這個社區帶來希望。」

鴉片類藥物成癮危機重擊了肯塔基州。許多當地的商家與教會都盡其所能想提供協助與治療。位於萊辛頓市（Lexington）的餐廳老闆佩芮茲夫婦（Rob and Diane Perez），在餐館垃圾桶中發現一個空的蛋糕烤杯時，不得不面對一個殘酷的現實，因為這表示餐廳最優秀的幾個侍者裡，有人在吸食海洛因。

這對勤勞工作的佩芮茲夫婦而言並非新事，因為他們餐廳的第一個經理為了非法取得處方籤藥物而坐牢，最後死在獄中。去年他們還接到電話通知，說餐廳其中一個廚師無法到班，因為他吸食過量的海洛因而死。這場毒品危機的規模相當驚人，這間餐廳在10年間共折損了13名員工，而且半數的人死因都和鴉片類毒品有關。佩芮茲先生說道：「這些人不是被解僱而無法上班，是因為死亡才不能來工作。」

佩芮茲夫婦並未對問題視而不見，反而選擇正面迎戰。去年九月，他們開了一家名為DV8廚房的餐廳，專門雇用因為毒癮或藥癮而接受治療的人，他們透過餐廳作為幫助毒癮者康復的工具。

佩芮茲夫妻認為，餐廳有幫助這些成癮患者的潛力，因為餐廳本身有顧客服務、烹飪、烘焙和財務等專業，他們能從最基本的商業經營之道開始教導。

佩芮茲先生說：「我覺得烹飪特別管用，簡直就是一百分的藥方。以烤麵包為例，和別人肩並肩一起揉麵團有種魔力，感受觸覺的同時也獲得了釋放。」

當然，要解決毒癮危機必須多管齊下。有了當地商家、政府單位和教會社區齊心合作，改變就有可能實現。肯塔基浸信會聯會也針對此議題舉行研討會，盼望裝備信徒幫助身邊有毒癮問題的親友，因為鴉片類藥物危機已經深入各個社區，影響到每個家庭與教會，教會必須提供更多的協助。

肯塔基州長貝文（Matt Bevin）也是堅定的基督徒，他常常在社區內舉行步行禱告活動，他在今年二月成立了兩個網站www.FindHelpNowKY.org和www.DontLetThemDie.com，盼讓有成癮問題者能即時找到藥物濫用失常治療中心，也盼望社區同心同行來解決這場危機。