門諾送餐20感恩禮拜　「偕老共食」陪伴花東弱勢長輩好好吃飯

門諾送餐20感恩禮拜合影（圖／門諾提供）

記者/作者: 論壇報編採　日期: 2018-12-27　

【本報訊】門諾基金會今天（十二月27日）舉辦「送餐20偕老共食」感恩禮拜，一方面感謝各界愛心人士一路支持送餐服務，讓門諾能服務偏鄉，另一方面也希望將服務升級，讓更多弱勢長輩能夠好好吃飯。感恩禮拜在玉里牧者撒萊牧師的主持下，由門諾基金會同工獻詩《獻上感恩的心》，撒萊牧師特別引用聖經馬可福音四個人幫助一位癱子的經文，希望從耐心、愛心、信心、關心等面向去幫助花東最弱小弟兄。

門諾基金會20年來已經送出254萬個餐盒，如果以101大樓計算，已送出了高達250棟101大樓高度的餐盒了。目前每天送出約750個餐盒，每月送出1萬9千個餐盒，20年來累計服事2685位長輩。門諾基金會陳永興董事長笑著表示，希望臺灣各地民眾的愛心，能幫助門諾基金會走過下個20年，讓弱勢長輩都能好好吃飯。

現場邀請送餐個案93歲的張阿公與85歲的賴阿嬤參與，張阿公於2000年使用送餐服務，賴阿嬤於2004年使用送餐服務，都已經使用長達十多年，其中張阿公是獨居長輩，每天送餐員不僅把便當交托到張阿公手上，更可以協助留意張阿公的狀況。張阿公跟賴阿嬤開心的說基金會便當很好吃、社工都很盡責。

門諾基金會陳永興董事長（中）與個案賴阿嬤和張阿公

高齡社會送餐升級勢在必行
1998年門諾開辦送餐服務時，社會大眾對「獨居老人送餐」的概念是非常模糊，送餐該有什麼？僅僅是便當而已嗎？門諾覺得不是如此，於是一步步嘗試，先從長輩的營養開始，基金會配合專業的營養師，為獨居弱勢長輩們製作特定餐食，製作個別化餐卡，黏貼在餐盒上的餐卡，除了註明治療飲食特殊狀況（是否菜切、流質等），還會貼心地備註長輩的飲食禁忌或喜好。曾有個笑談是因為過於貼心，所以長輩加註的食物喜好太長，而導致工作人員得殷殷叮嚀長輩不能加註太多。

營養之外，門諾希望長輩不僅是吃飽，而是有溫暖的感受，於是在便當的保溫下煞費苦心。一開始時由2輛小發財箱型車搭配日本特製保溫餐盒配送，後來為了讓長者手上拿到的便當都是溫熱的，改良了餐車開發了熱循環保溫送餐餐車，讓餐車都維持60度左右。現今6輛熱循環保溫餐車，在花蓮六個鄉鎮大街小巷穿梭服務里程，也已經超過300萬公里。

陳永興董事長指出，未來將朝向幾方面升級送餐服務，一是送餐服務將更在地化，將送餐服務與各地的工作站結合，推出特色服務，例如未來將在花蓮南區的富里、瑞穗、卓溪試行的餐車服務，將以自助餐車的熱食形式，兼具辦桌共食趣味，給長輩自行選擇菜色，預計服務2000人次長輩；在壽豐工作站即將推出四個共餐點，預計提供1500餐次。另外將推出送餐摩托車服務，將以摩托車搭配保溫箱，希望讓送餐服務更深入社區角落，也能號召更多志工來參與日漸龐大的送餐需求，預計提供3000餐次。

門諾基金會邱燕銀執行長也說，臺灣今年已經正式邁入高齡社會，送餐升級勢在必行，未來也將結合門諾基金會的各工作站，推行共食，讓長輩們不但能吃飽，而且能互相陪伴有社交功能，滿足心靈需求。在2019年，門諾基金會的吉安、壽豐、新城、秀林等工作站都將會陸續開辦銀髮食堂。