耶穌用飲食接地氣傳福音
李東原受訪時說，華人文化就是「飲食（餐桌）文化」，而聖經「迦拿的婚筵」、「五餅二魚」以及「與稅吏撒該一起吃飯」等故事，就是耶穌按著所接觸的對象「接地氣」傳福音，2000年前雖然還沒有接地氣這個名詞，但耶穌已經用行動給屬祂的百姓，做了最好的榜樣和示範。
近來很夯的「接地氣」這個名詞，指的是「進到人群當中，廣泛接觸老百姓的普通生活，以他們可以理解的語言與其對話，反應他們的心聲及解決他們的實際需求。」
對於「接地氣」，李東原從聖經領受是：跟神藉著哥林多前書九章22節「向甚麼樣的人，我就作甚麼樣的人」的教導相符，因為「無論如何，總要救些人」。
李東原感謝主，因為參與全福會的服事，他可以在（福音）餐會中，接觸到商業領域的未信者，跟他們分享福音，神也祝福「呷七碗」有給出去的能力，在過去的年日，呷七碗藉由「端午送肉棕祝福弱勢」及與創世基金會合作「寒士、街友、獨居老人及弱勢家庭吃飽尾牙」，李東原說，從馬太福音廿五章35節「因為我餓了，你們給我吃」，而在約翰福音第六章的「耶穌行五餅二魚的神蹟，讓五千人吃飽」的聖經故事中，也都提醒我們「當看到飢餓的人的需要時，就要很接地氣地體會他們的難處，當他們的肚腹先得飽足時，就有機會在他們的心中撒下福音的種子。」
臉上總是掛著笑容，給人接地氣親切感的李東原董事長。(圖／梁敬彥攝影)
善用自身文化本色特質
「要跟台灣超過90％的未信者傳福音，不僅要接地氣進入他們的文化及生活當中，更重要的，是一定要對『人』感興趣，並要用他們聽得懂的語言來跟他們溝通！」在信主之前，李東原是會拿香拜拜的，加上家鄉嘉義的厝邊頭尾多半都是傳統信仰的背景，即便是因為和信耶穌的太太結婚，但李東原仍有長達12年的時間，是因為「愛太太」的緣故，才跟著去「坐」禮拜的，後來聖靈光照李東原，他發現自己出身基層、來自鄉下、講話有local鄉土味的腔調，以及喜歡跟人「交陪」的個性，正好是神量給他接觸那些所謂「福音硬土」百姓，把福音傳給他們的特質，這也讓他對教會產生歸屬感及跟人傳「信耶穌真正好」的動力，他的經驗是「讓人產生感動的見證，通常都是讓聽到的人產生『這跟我有關係』的共鳴！」
李東原說，他的學歷不高，初中畢業就出社會工作，他其實就是接地氣講的那種普通老百姓，而這也養成他做任何決定時，都會從「基層普羅大眾」的需要出發，無論是起初在西藏路擺攤時「吃七碗免錢」，還是現在「呷七碗」在淡水老街、頂溪捷運站、永康街商圈及南港的展店，在菜單設計及店面的裝潢和佈置上，也都從必須「接地氣」貼近在地需求的角度出發，也就是「以對方（消費者）的立場及需求去考慮」。
像同樣是觀光區的呷七碗淡水店，考量人來人往的「流動（翻桌）率」就只賣「肉粽」、「米粉」、「油飯」、「爆漿魚丸湯」及「四神湯」，像永康店，就有銷售較高檔的「鰻魚米糕」，店內空間也較寬敞，方便國內外觀光客嘗鮮。今年六月份呷七碗桃園機場店開幕後，則會銷售台灣味的「虱目魚粥」，這都是依照各地點的需求考量後接地氣的決定。
李東原秉持的原則是，無論是跟高官、企業界CEO還是販夫走卒來往，都堅持「以誠相待」，即便是已經離職的員工，他還是會跟對方保持聯繫。而耶穌就是他學習的榜樣，因為耶穌就是看重來到他面前的每個「人」，無論他是富人、窮人、罪人還是病人，耶穌都「一視同仁」。
談到給教會及基督徒怎樣更「接地氣」傳福音的建議？李東原說：福音是傳給未信者的，要講「他們（聽得懂）」的語言，李東原舉例說，對傳統信仰背景的，他不會直接跟他們講「耶穌」及「耶和華」，而會用台語講「伊是天公ㄟ囝」，讓他們對於這位他們不熟悉的耶穌可以「理解」（祂的身份），進而產生興趣。
說故事勝於講道理更能打動人
而對於怎麼「接地氣」傳福音，李東原也用一個「孔子逸馬」的小故事來說明「用對方聽得懂的語言去溝通及對話」的重要性。
李東原說，這個故事的大意是，孔子帶著眾弟子出外講學，一不留神讓他的座騎（馬匹）跑到農人的田中吃了麥苗，農夫很生氣，扣了馬匹就擋住了他們的去路，要孔子還他一個「公道」。孔子的門生子貢去跟農夫引經據典講了一番「大道理」，農夫根本聽不進去。
另一個弟子則去跟農夫講了一個「你並不是東海種田，我們也不是西海耕地，我們彼此都是鄰居，我的馬怎麼可能不吃你的庄稼呢？說不定哪天你的牛也會吃掉我的庄稼呢，我們應該彼此諒解才是」的故事，這就是農夫聽得懂、且聽得進去的比喻，於是就還馬讓路讓孔子一行人離開了。而在聖經中，耶穌對於群眾講話時，也是用他們聽得懂的故事，幫助他們能夠理解祂所要傳的「道」，像他跟以「台語」為母語的人聊天時，對方就很有親切感，彼此的關係拉近後，互動就更熱絡，這時談福音的切入點就會出現，這就是「接地氣」。當教會真正融入所在的社區，很接地氣去了解百姓的需要，去設計外展事工「歡迎他們走進來，傳道人也走進他們當中」。
