《溫暖食光》讓你的免疫力UP：蔓越莓芋泥球

◎李文茹

從年初開始，疫情的報導便一日勝過一日，而且疫情日益加劇。

那天，排隊等著買口罩，長長的人龍綿延著。我仰首向神禱告：「主啊，求你赦免這地，赦免一切得罪你的人，當然這其中也有我，求你赦免我隱而未顯的罪與過犯；求你因為這次疫情，讓不認識你的人、得罪你的人，心都能夠回轉向你…」我心裡的「法利賽人」讓我落入了一種思維，認為這是因為別人的錯！

我還繼續對神說：「主啊，可是因為這次疫情，要遍地百姓全部都認識你、心都回轉向你，這好像是不可能的啊…」向神說到這裡時，我突然覺得自己的禱告既無力又徒然，禱告也嘎然而止，不知該如何繼續下去。

我的責任從禱告開始

那天，這件事在我心裡是無解的。

這個疑問常在我心裡出現，過了幾天，我又思考著該如何為這次疫情止息禱告？心裡突然冒出了主禱文。我立刻明白這是主給我的答案：「我們在天上的父，願人都尊你的名為聖，願你的國降臨，願你的旨意行在地上如同行在天上。」

這是主的心願！主想要全地的人都尊耶和華的名為聖、敬畏耶和華；主甚願祂的國降臨在這地，主甚願這全地都認識祂；主希望祂旨意的實行能夠在地如在天。這是主的心願啊。我禱告向主懺悔：「主啊，對不起，我以自己的小信，阻攔你的心願，我認為全地歸主是不可能發生的，我就不做這樣的禱告！原來我一直在攔阻你的心願！」從那天開始，我明白：為全地的人歸主禱告是我的責任，有多少人回轉向主，那是主的工作。我不能不盡自己的責任又去攔阻主的工作！

也從此，如何為全球疫情禱告、如何求主止息疫情在我心裡就非常明確了。從那天開始，我常常希望全地的人都能認識主，讓這個世界成為一個純然的主的國；求主的心意能在這個世上暢行無攔阻。

我當盡上自己身為基督徒的責任，剩下的，真的就是看主要如何成就了。

提升免疫力的好食材

疫情盛行，除了戴口罩、勤洗手、不群聚，上帝也給我們很好的食物，讓我們在健康飲食中，調整自己的免疫功能。芋頭就是一個很棒的食物。

《本草綱目》有記載：芋子能寬腸胃、療煩熱等等。根據營養分析，芋頭含醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等，能增強人體的免疫功能。我自己甚愛芋頭，不論甜鹹料理都覺美味，這裡為大家介紹一個作法極為簡單的芋頭甜點。

材料：
大芋頭一個。蔓越莓果乾適量。細碎砂糖適量。

做法：
1.大芋頭去皮、切小塊，入容器，添加大約5-10C.C.冷水，隔水蒸熟。
2.取出蒸熟的芋頭小塊，以湯匙或輾壓器輾成泥。
3.加入細碎砂糖及蔓越莓果乾，調拌均勻即成。
很多人做芋泥球時會放奶油或鮮奶。我對奶油過敏，如改成鮮奶，必須要當天食用完畢，否則容易酸敗，於是我選擇蒸芋頭丁時，加入微量水分，讓芋泥不致太乾。